Smeđa je, vegetarijanska i napravljena od ekstrakta kvasca! Ako ste Britanac ili Novozelanđanin, to je najvjerojatnije važan dio vaše prehrane. Otkriven od strane njemačkog znanstvenika, Justusa Leibiga, 1902. godine, Marmite je počeo stjecati popularnost kad su otkriveni vitamini i javnosti ispričane njihove blagodati. Zahvaljujući svom velikom nutritivnom značaju, to nisu bili samo dijelovi obroka vojnika iz Prvog svjetskog rata, već i 1930-ih, Lucy Wills, engleska znanstvenica otkrila je da se folna kiselina u Marmiteu može koristiti za liječenje anemije.

Čak i u 21^svstoljeća, Marmite i dalje zadržava svoju popularnost. 2011. godine, kada se Sanitarium, glavni proizvođač Marmitea na Novom Zelandu, ugasio zbog potresa u Christchurchu, premijer se morao pojaviti na televiziji pozivajući javnost da ostane mirna. Novozelanđani nisu mogli opskrbiti se lokalno proizvedenim Marmiteom i u tako očajnim vremenima koristili su internetske aukcije kako bi ga stekli. Čak su i ovo krizno razdoblje nazvali 'marmageddon'.

Sada su je znanstvenici označili kao najnoviju superhranu zbog njene hranjive vrijednosti. Marmite sadrži nekoliko jednostavnih sastojaka: ekstrakt kvasca, sol, ekstrakt povrća, začini i vitamini ( B1 , B2 , B3 , B9 , B12 ). Marmite je bez glutena, bogat je vitaminima, vegetarijanski i ima malo kalorija, pružajući gotovo 50% preporučene dnevne doze za folna kiselina po porciji. Popularno ga je jesti raširen papir na tanki tost ili jesti u kombinaciji sa sirom ili maslacem.Oglašavanje

Marmite je dobro poznat po tome što kod ljudi izaziva reakciju ljubavi ili mržnje. Evo deset zapanjujućih blagodati Marmitea koje će vašu mržnju pretvoriti u ljubav.

1. Zdravo je

Bezglutenska je, vegetarijanska i niskokalorična. Jedna porcija može lako sadržavati do 36 posto preporučene dnevne doze vitamina B3, a također osigurava 50 posto folne kiseline i 17 posto tiamina - tvari koja pomaže u zaštiti vašeg živčanog sustava. Sadrži i jod koji pomaže ubrzati apsorpciju željeza.

2. Može zamijeniti dodatke vitamina B

Vitamini B skupine neophodni su za dobar rad jetre i bubrega te pomažu u zaštiti živčanog sustava. Marmite je jednostavan i jeftin način uzimanja ovih vitamina B, a ako se svakodnevno konzumira, lako može zamijeniti dodatke.Oglašavanje

3. Ekološki je prihvatljiv

Marmite je sam po sebi nusproizvod kvasca, pa njegov utjecaj na okoliš u širem mjerilu nije opasan. Posude se lako mogu oprati i koristiti u druge svrhe u kućanstvu.

4. Ekonomičniji je od ostalih namaza

Budući da Marmite ima koncentrirani okus, najbolje ga je konzumirati u vrlo malim količinama, neki ga tanko namažu na tost, dok ga neki radije miješaju s maslacem kako bi razrijedili njegov okus.

5. Njegove boce mogu se kreativno koristiti

Kontejneri za Marmite staklena su ili plastična replika originalnih lonaca Marmite koji su se koristili za prodaju Marmitea početkom 1900-ih. Staklenke Marmite mogu se oprati i staviti na upotrebu na nekoliko načina: mogu se koristiti za stavljanje sitniša i čaja ili mogu biti ukrašene kako bi se mogle darovati.Oglašavanje

6. Moglo bi vam pomoći da komarce držite podalje

To može zvučati šokantno, ali prema Guardianu, Suncu, BBC-u i Daily Telegraphu, dobrota kvasca može pomoći u obrani od komaraca.

7. Lokalno je

Marmite, za razliku od ostalih namaza, koristi lokalne sastojke gdje god se proizvodi. U Velikoj Britaniji koristi pivski kvasac - nusproizvod pivarske industrije - koji se proizvodi od sušenog sladovog ječma.

8. Može se konzumirati na različite načine

Marmite ne mora biti ograničen da bi se jeo kao namaz. Može se piti, miješati u variva i juhe, koristiti kao začin za hranu, pa čak i u slatkim jelima. Toliko je mogućnosti s Marmiteom da je nadahnuo kuharicu za sebe.Oglašavanje

9. Dobar je lijek za mamurluk

Popularno na Šri Lanki, miješajte Marmite u vrućoj vodi. Dodajte sok limete i prženi luk narezan na kriške da biste dovršili ovaj recept.

10. To nije samo namaz

Ostali proizvodi u asortimanu su Marmite Mini Cheddar Bites, Marmite čips, Marmite jumbo kolači od riže i indijski oraščići s indijskim okusom Marmite s okusom.

Istaknuta fotografija: Philip Base putem flickr.com Oglašavanje