29 Blagodati ječma koje vjerojatno nikada niste znali

29 Blagodati ječma koje vjerojatno nikada niste znali

Ječam je jednostavno zrno koje većina nas ima u svojim smočnicama, no vrlo malo nas zna njegove brojne blagodati za zdravlje i ljepotu. Ječam je relativno malo kalorija, bogat vlaknima i prepun vitamina i hranjivih sastojaka. Oljušteni ječam posebno je koristan zbog sadržaja mekinja.

Evo 29 nevjerojatnih blagodati zdravlja i ljepote ječma:

Zdravstvene dobrobiti

1. Izvrsno za doručak

Ječam je bogat hranjivim tvarima i daje zadovoljavajući obrok. Sadrži vlakna i esencijalne minerale kao što su: selen, bakar, triptofan i mangan . To vam daje energiju i dobar dio dana osjećate se zadovoljno. Mangan u ječmu pomaže vam da se osjećate sretno i energično; također smiruje vaš živčani sustav.



Istraživači s Harvarda proučavali su učinke svakodnevnog konzumiranja doručka sa žitaricama. Ovo je istraživanje otkrilo, tijekom razdoblja od 19 godina, da muškarci koji su uživali u dnevnoj jutarnjoj zdjelici cijela žitne žitarice imale su 29% manji rizik od zatajenja srca. Nije loše za jednostavno žito!



2. Pomaže vam u mršavljenju

Ječam pomaže smanjiti težinu, djelomično zbog nekoliko vrsta esencijalnih aminokiselina, a dijelom zbog sadržaja vlakana. Ječam modulira razinu šećera u krvi, izbjegavajući tako vrhove i padove šećera koji su obično povezani s postupkom skladištenja masti.

Ječam je, u usporedbi s ostalim žitaricama, niskokaloričan, a istovremeno daje zadovoljavajući obrok, pomažući vam da se duže osjećate siti, pa ne trebate jesti tako često.



3. Pomaže u stabilizaciji krvnog tlaka

Pet tjedana dugo ispitivanje uspoređivalo je različite kombinacije zrna; pokazalo je da su odrasli koji su povećali unos ječma doživjeli smanjenje krvnog tlaka.Oglašavanje

4. Smanjuje rizik od raka i srčanih bolesti

Ječam je bogat biljnim lignanima koji štite od karcinoma dojke i drugih hormona ovisnih, kao i od bolesti srca. Smanjujući slobodne radikale i visceralnu masnoću te stabilizirajući krvni tlak, ječam smanjuje naše šanse za rak i bolesti srca.



5. Smanjuje simptome artritisa

Ječam ima bakar, koji također može biti koristan u smanjenju simptoma reumatoidnog artritisa. Bakar razoružava slobodne radikale, pomažući tako regeneraciji stanica. Bakar je neophodan za umrežavanje kolagena i elastina, čineći kosti i zglobove fleksibilnim.

6. Pomaže u razvoju i popravljanju tjelesnih tkiva

Ječam je također bogat fosforom koji pomaže u obnavljanju stanica. Fosfor pomaže u formiranju kostiju. To je bitan gradivni blok genetskog koda i igra važnu ulogu u zdravim staničnim membranama i našem živčanom sustavu.

7. Veliki izvor niacina

Ječam je izvrstan izvor niacina (vitamina B) koji pruža brojne prednosti našem kardiovaskularnom sustavu. Niacin može pomoći u smanjenju lošeg kolesterola, lipoproteina (a) i slobodnih radikala. Također smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

8. Smanjuje visceralnu masnoću

Japansko istraživanje pratilo je 44 muškarca s povišenim kolesterolom i otkrilo da je dodavanje ječma u njihovu prehranu značajno smanjilo kolesterol u serumu i visceralnu masnoću, poznati doprinositelji kardiovaskularnom riziku.

9. Smanjuje loš kolesterol

Propionska kiselina proizvedena iz netopljivih vlakana ječma također može djelomično biti odgovorna za njegova svojstva snižavanja kolesterola. Smanjuje aktivnost enzima HMG-CoA reduktaze i pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi.

10. Inhibira stvaranje žučnih kamenaca

Ječam pomaže u smanjenju razine triglicerida. Neki mogu izbjeći kamenje u žuči s povećanim unosom ječma. Također, ječam je bogat netopivim vlaknima. Postoji hipoteza da netopiva vlakna smanjuju lučenje žučne kiseline što pridonosi stvaranju žučnih kamenaca.Oglašavanje

11. Neophodno za ženu

Britanski su istraživači proučavali kako unos vlakana utječe na žene u menopauzi. Otkrili su da prehrana bogata vlaknima iz cjelovitih žitarica, poput ječma, nudi do 50% smanjenja raka dojke.

Još je jedno istraživanje promatralo žene u postmenopauzi i pokazalo smanjenje rizika od 34% za rak dojke kod žena koje su konzumirale cjelovite žitarice, poput ječma.

12. Sok od ječmene trave izvrstan je za probavu

Sok od ječmene trave pomaže probavnim sokovima da rade više. Povećava vaš metabolizam i čini vam se lakšima. Posebno je korisno za ljude koji se osjećaju napuhnuto.

13. Poboljšava imunitet

Ječam je bogat biljnim lignanima, koji su dobri za prijateljsku floru u crijevima. Zauzvrat, ječam podržava vaš imunitet.

Uz to, ječam je bogat vitaminom C, koji također podržava vaš imunološki sustav. Ječam čini da se osjećate sito, zadovoljno i opušteno.

14. Pomaže u prevenciji osteoporoze

Ječam i ječmena trava sadrže mangan, fosfor i bakar, koji su dobri za zdrave kosti. Sok od ječma vrlo je bogat kalcijem, što čini vaše kosti jačima.

15. Promovira optimalno zdravlje

Vlakna u ječmu smanjuju vrijeme zadržavanja hrane u debelom crijevu. Uz to, dobar je izvor selena koji dokazano smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Selen je bitna komponenta za zdravlje štitnjače. Također je antioksidativna obrana i graditelj imunološkog sustava. Dokazano je i da selen popravlja oštećene stanice u tijelu.
Oglašavanje

16. Pomaže u izlječenju anemije

Željezo sadržano u ječmu povećava volumen krvi, što sprečava anemiju i umor.

17. Usporava arteriosklerozu

Ječam usporava aterosklerozu, koja je nakupina naslaga koja sužava krvne žile. Dobar je izvor vitamina B (niacina). Niacin može pomoći u prevenciji slobodnih radikala, istovremeno smanjujući loš kolesterol i krvne ugruške.

18. Podržava bubreg

Ječam olakšava pravilan rad bubrega.

19. Zdrave kosti

Ječam i ječmena trava sadrže fosfor i bakar koji su dobri za cjelokupno zdravlje kostiju. Sok od ječma mnogo je veći u kalcijumu nego u mlijeku.

20. Zdrava T eeth

Ječam je bogat fosforom, kalcijem i vitaminom C. Oni izvrsno doprinose zdravim kostima i zubima. Posebno ječmeni sok bogat je kalcijem. Sadrži i mangan, fosfor i bakar koji su dobri za vaše kosti i zube.

Ljepotske blagodati ječma:

21. Doprinosi zdravoj koži

Ječam je prepun vitamina C, antioksidansa i minerala. Sve je ovo izvrsno za vašu kožu. Dokazano smanjuje upalu u tijelu. Znate izraz: zdravo tijelo, zdrava koža.

22. Ima ljekovita svojstva

Ječam je bogat cinkom koji pospješuje zacjeljivanje.Oglašavanje

23. Poboljšava elastičnost kože

Ječam je bogat selenom. Selen čuva elastičnost kože. Selen također poboljšava mnoge funkcije u vašem tijelu, koje vaša koža često odražava.

24. Stvara ugodan ton kože

Ječam zateže kožu i uklanja toksine, čineći vašu kožu svilenkastom i ugodno zategnutom.

25. Ima svojstva protiv starenja

Antioksidanti u ječmu pomažu vam da izgledate mlađe. Ječam pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, dajući vam izgled mlađe i zdravije kože.

26. Zdrava kosa

Nutritivni nedostaci često se odražavaju na vašoj kosi. Ječam sadrži vitalne minerale, vitamine i antioksidante potrebne za proizvodnju zdrave kose.

27. Pospješuje rast kose

Ječam je bogat hranjivim sastojcima i mineralima poput tiamina, niacina i procijanidina B-3. Oni promiču i potiču rast kose.

28. Borbe protiv gubitka kose

Ječam sadrži željezo i bakar. Pojačava proizvodnju crvenih krvnih stanica i smanjuje gubitak kose.

29. Obnavlja boju kose

Bakar u ječmu pomaže u stvaranju pigmenta za boju kose.Oglašavanje

Donošenje blagodati ječma na vaš stol

Potrošnju ječma možete povećati na više načina:

  • Napravite ukusnu kašu za doručak
  • Za pečenje koristite ječmeno brašno
  • Dodajte ječam u juhe, variva i salate
  • Koristite ječmeni slad kao zaslađivač
  • Odaberite tjesteninu od ječma
  • U svoj smoothie dodajte ječmeni prah
  • Isprobajte sok od ječmene trave