Ako ne podnosite vegetarijanstvo, vegan ili laktozu - ili čak ako volite jesti i piti zdravo - možda ćete prilično redovito piti hladne, ukusne čaše bademovog mlijeka. Dugo je vremena sojino mlijeko bilo najpopularnija mliječna zamjena za mlijeko, ali strahovi da će biti genetski modificirano i ometati rad hormona imaju sve više ljudi koji traže druge alternative poput bademovog, konopljinog ili rižinog mlijeka. Od ove godine bademovo mlijeko nadmašilo je soju kao vodeća zamjena za mlijeko u Americi.

Ali imajte na umu: iako je to možda zdravo za vaše tijelo, možda i nije toliko zdravo za planet.Oglašavanje

Dobivate nevjerojatnu količinu hranjivih sastojaka

Bademi su nedvojbeno jedna od najzdravijih namirnica na planetu, prepuni hranjivih sastojaka poput zdravih, mononezasićenih masnoća, bjelančevina, vlakana i bogatstva vitamina i minerala, uključujući magnezij, bakar, fosfor i mangan te vitamine B6 i E. antioksidans i u jednom studija , sudionici koji su jeli bademe s obrocima pokazali su smanjene znakove oksidacijskog stresa na staničnoj razini. Zbog ovih svojstava, bademi su povezani sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i Alzheimerove bolesti. Kao još jedan bonus, budući da su s niskim udjelom ugljikohidrata, s visokim udjelom proteina i punim magnezijem, izvrsni su za dijabetičare i druge koji se bore inzulinska rezistencija.

Ipak biste trebali biti oprezni i čitati naljepnice kada kupujete bademovo mlijeko - neki sadrže samo 2% badema, a uglavnom su to voda i šećer. Ako pak možete pronaći visokokvalitetnu, organsku, nezaslađenu verziju, vjerojatno ćete uroditi gore spomenutim zdravstvenim blagodatima.Oglašavanje

Međutim…

Podržavate usjev gladan vode

Bademi imaju donju stranu. Iako su porijeklom s Bliskog istoka, oni su usjev koji je vrlo koncentriran u jedno područje: oko 80% svih svjetskih badema uzgaja se u Kaliforniji, koja je, kao što možda znate, u sredini najgoreg suša u svojoj zabilježenoj povijesti. Zbog ove suše, uzgajivači badema moraju izbušiti vodonosnike koji se ponekad nalaze na tisuće metara ispod površine Zemlje kako bi ispumpavali vodu, što uzrokuje slijeganje u nekim područjima koja dosegnu oko 11 centimetara godišnje! Takva vrsta slijeganje može ugroziti stabilnost važnih značajki poput kanala, mostova, pa čak i cesta - i čak može potaknuti potrese na području svijeta koje je već poznato po svojoj geografskoj nestabilnosti.Oglašavanje

Ugrožavate medonosne pčele

Volite li hranu? Hvala onda medonosnoj pčeli! Ti važni insekti su oprašivači i neophodni su za rast voća, povrća i žitarica koje mi ljudi uzgajamo po cijelom svijetu. U cijelom svijetu medonosne pčele su u opasnosti - dijelom zbog klimatskih promjena, ali i zbog velike upotrebe pesticida. Urod badema toliko je važan u Kaliforniji da svake godine donesu 1,2 milijuna košnica kako bi pomogli u oprašivanju drveća. Međutim, zbog velike upotrebe pesticida u cijeloj državi, oko 25% ovih košnica oštećeno je ili uništeno - loše vijesti za pčele, kao i za nas ostale. Novi propisi o upotrebi pesticida tijekom sezone cvjetanja badema olakšali su život pčelama - ali je i tako uznemirujući. Medonosne pčele nisu vrsta koju si svatko može priuštiti da izgubi.

Ukratko, iako bademovo mlijeko ima nevjerojatne zdravstvene beneficije, ono nije baš toliko zdravo za planet! Iako se od toga ne morate potpuno odreći, razmislite o smanjenju potrošnje. Ako želite biljnu alternativu mliječnim proizvodima, razmislite o istraživanju mlijeka od konoplje ili riže, koje oboje može ponuditi zdravstvene beneficije, a istovremeno je i lakše na Zemlji.Oglašavanje