Vjerojatno ste iskusili snagu kave koja pojačava energiju - zahvaljujući visokom sadržaju kofeina. Ali ne svi od nas zapravo znaju kako piti kavu za maksimalan poticaj energije.

Znate li koja su najbolja vremena, količine i vrste kave koja se pije za uravnoteženo i trajno pojačavanje energije? Ako ne, tada ste došli na pravo mjesto, jer će vam ovaj vodič pokazati sve što trebate znati o ispijanju kave kako biste povećali energiju, motivaciju i produktivnost.

Sadržaj

1. Ono što niste znali o kavi
2. Blagodati pijenja kave
3. Glavni način pijenja kave za energiju
   • Najbolje vrijeme za ispijanje kave
   • Najbolja količina kave za piće
4. Kako odabrati najbolja zrna kave
5. Što trebate za savršenu šalicu kave
6. Kako pripremiti savršenu kapljicu

Ono što niste znali o kavi

Počnimo s nekim osnovnim informacijama o pijenju kave.

Ispijanje kave datira unatrag mnogo stoljeća^[1], s dokazima o pijenju kave ili poznavanju stabla kave koji su dokumentirani početkom 15. stoljeća u sufijskim samostanima u Jemenu. Odatle se praksa ubrzo proširila na Mekku i Medinu. Do 16. stoljeća dosegla je ostatak Bliskog Istoka i dijelove Afrike. Ispijanje kave proširilo se potom na Balkan, Europu i jugoistočnu Aziju.

Unatoč tome što su neki vjerski vođe u to vrijeme pokušavali zabraniti pijenje kave, njezina uporaba širom svijeta i dalje raste. Tome je dijelom pomogla popularnost kavana, koje su se počele otvarati i privlačiti kupce u 17. stoljeću.

Danas je kava jedna od roba s kojom se najviše trguje, a prema Nacionalnom udruženju za kavu, kava je trenutno najviše konzumiran napitak osim vode.

Mnogim ljudima širom svijeta kava pomaže u započinjanju dana, a također im pruža dobrodošao fizički i mentalni poticaj tijekom cijelog dana.

Blagodati pijenja kave

Dok neki ljudi uglavnom piju kavu zbog njenog ugodnog okusa, drugi ljudi piće odabiru kao način da sebi prirodno poprave.

Kava ima i nekoliko drugih blagodati^[dva], uključujući:

• Pomaže vam da ostanete usredotočeni i budni
• Pomaže u borbi protiv depresije
• Pomaže u sagorijevanju masti
• Pomaže poboljšati vaše fizičke performanse

Snaga kave za poticanje energije najviše je posljedica kofeina koji sadrži. Ovaj se stimulans apsorbira u krvotok nakon što popijete kavu. Odatle se probija do vašeg mozga. U mozgu kofein djeluje blokirajući inhibicijski neurotransmiter adenozin. To onda povećava količinu drugih neurotransmitera poput noradrenalina i dopamina. To dovodi do pojačanog otpuštanja neurona.Oglašavanje

Studije na ljudima^[3]pokazuju da kava poboljšava različite aspekte funkcije mozga, uključujući raspoloženje, pamćenje i vrijeme reakcije.

Naravno, ne preporučuje se ekstremna konzumacija kave, jer može dovesti do štetnih nuspojava^[4]kao što su nesanica i nemir. Neki ovisnici o kavi također imaju problema s probavom, ubrzanim pulsom, pa čak i tjeskobom.

Međutim, kao što će pokazati ovaj vodič, kada ispravno potrošite kavu, moći ćete iskoristiti opipljive blagodati, a istovremeno smanjiti bilo koju od nedostataka.

Prema mom iskustvu, kava je trenutno najbolja hranjiva tvar za poticanje energije koja je trenutno dostupna. Također je jeftin, ukusan i prikladan.

Pogledajmo sada ...

Glavni način pijenja kave za energiju

Kao izvršnom direktoru Lifehacka, od vitalne je važnosti da uvijek imam obilje energije i fokusa. Svaki dan je zauzet, s desetcima važnih odluka koje treba donijeti. Nikad ne mogu si priuštiti nisku motivaciju i kreativnost.

Zbog toga sam počeo ovisiti o snazi ​​pijenja kave koja pojačava energiju. Pomaže mi u buđenju i održava me budnim tijekom radnog dana.

Dopustite mi da sada podijelim s vama neke od najboljih načina koje sam otkrio za konzumiranje kave za energiju.

Najbolje vrijeme za ispijanje kave

Pravilo br. 1 je da pijte kavu samo ujutro. ^[5]

Zašto? Jer ako popijete kavu popodne, vjerojatno će poremetiti vaš san - što definitivno nije dobra ili zdrava stvar.Oglašavanje

Drugi razlog zašto se kava pije samo ujutro je eksponencijalno propadanje kofeina u tijelu.^[6]U osnovi, jednom konzumiran, kofein ostaje u tijelu prilično dugo. Studije pokazuju da tijelo napušta brzinom od oko 11% na sat. To mu daje poluživot oko 6 sati. Da to kažemo u praktičnom smislu, ako popijete šalicu kave sa 100 mg kofeina u 10 sati ujutro, u vašem sustavu u 16 sati ostat će oko 50 mg kofeina.

Imajući ovo na umu, preporučio bih da kavu ne pijete kasnije od ručka. Čineći to, i dalje ćete dobivati ​​energiju od kofeina tijekom cijelog popodneva, ali neće vas pretvoriti u nesanicu!

Najbolja količina kave za piće

Koliko kave biste trebali popiti ujutro za najbolji - ali najuravnoteženiji - energetski poticaj?

Odgovor je 16oz .

Ovo je optimalna količina unosa kave koja će vas značajno potaknuti bez pretjerivanja.^[7]

Naravno, 16 oz kave može biti visok ili nizak kofein, ovisno o vrsti kave koju odaberete piti. Na primjer, kapa za kapanje od 8oz sadrži više kofeina od espressa od 10oz.

Ako ste zdrava odrasla osoba, težite konzumaciji oko 400 mg kofeina ujutro. To je otprilike 2-3 espresso čaša ili pet žličica instant kave. (Imajte na umu da se sadržaj kofeina u različitim proizvodima jako razlikuje.) Ako ste trudni ili dojite, preporučuje se da unos kofeina ograničite na oko 200 mg dnevno.^[8]

Kada odabirete koju vrstu kave popiti, vrijedi obratiti pažnju na postupak ekstrakcije kave koji se koristi. Varijable poput vrste kave, veličine mljevenja, temperature vode i vremena ekstrakcije mogu uvelike utjecati na okus vašeg pića - i količinu kofeina koje sadrži.

Moj je prijedlog pronaći okus koji volite, izračunati koliko kofeina sadrži u šalici, a zatim utvrditi točnu količinu šalica kave ujutro koje možete popiti.

Osobno sam veliki ljubitelj kave koja kaplje. Ovo je definitivno jedan od najbržih i najprikladnijih načina dobivanja ukusnog napitka s dovoljno količine stimulativnog kofeina koji pojačava energiju.Oglašavanje

Kako odabrati najbolja zrna kave

Preporučujem vam da odaberete zrna kave Robusta. U prosjeku grah Robusta ima dvostruko veći sadržaj kofeina od zrna Arabica.^[9]To znači da možete kuhati i piti manje kave, ali i dalje dobiti isti poticaj energije. Ponekad je manje stvarno više!

Pri odabiru zrna kave, sljedeća stvar na koju treba obratiti pažnju je datum pečenja. Trebali biste biti sigurni da je vaša kupnja u roku od mjesec dana od datuma pečenja. To će osigurati maksimalnu svježinu, a pružit će vam i najbolji okus (mnogi ljudi kažu da su zrna kave na vrhuncu 2 tjedna nakon prženja).

Kad smo već kod pečenja, ovisno o ukusu, možete odabrati svijetlu, srednju ili tamnu pečenku. Većina ljudi više voli lagano od srednje pečenog, jer ta pečenja imaju privlačan voćni, ali punog okusa.

Zanimljivo je da biste mogli pretpostaviti da tamno pečeno ima najviše kofeina. Međutim, stvarnost je takva da u svijetlom pečenju ima najviše kofeina, slijedi srednje pečeno, a zatim tamno.^[10]Ovo su dobre vijesti ako kavu želite piti kao prirodni stimulans. Odabirom laganog ili srednjeg pečenja možete dobiti dvostruke blagodati izvrsnog okusa kave sa značajnom količinom kofeina.

Toplo preporučujem Energija goriva i Infuel Energy Plus zrna kave - ova lagana pečena zrna kave pomoći će vam povećati energiju i fokus, tako da možete ostati motivirani i produktivni tijekom cijelog dana. Ova vrhunska zrna kave dobivaju se slijedeći strogi niz pravila koja osiguravaju da proizvodi od kave poboljšavaju životne uvjete malih poljoprivrednika i proizvode se uz održivu praksu. Sve kupnje Infuel Energy kave pržene su kako bi se zajamčilo da će vas dostići na vrhuncu svježine.

Što trebate za savršenu šalicu kave

U ovom odjeljku želim vas upoznati s osnovnom opremom koja će vam trebati za pripremu izvrsne kave. Objasnit ću vam zašto je svaki dio opreme važan za postupak pripreme kave, kao i moje razloge za odabir ovih proizvoda.

1. Digitalna vaga za kavu

Digitalna vaga je uvijek pri ruci. TIMEMORE Digitalna vaga za kavu omogućit će vam da preuzmete potpunu kontrolu nad postupkom kuhanja kave. Posebno mi se sviđa činjenica da mjerilo kave mjeri u koracima od 0,1 g - ovo je izuzetno visoka preciznost, što olakšava dobivanje pravog omjera kave i vode. Ovu vagu možete koristiti za pripremu svih vrsta kave, uključujući kapu za kapanje, francusku prešu, ledenu kavu, AeroPress itd.

Kao što sam siguran da možete zamisliti, vaga za kavu bit će puno preciznija od korištenja žlice za mjerenje. To će vam pomoći da dobijete okus i intenzitet koji više volite, a može uvelike povećati okus vaše preferirane metode. Sve se svodi na dosljedno dobivanje pravog omjera kave i vode. Digitalna vaga za kavu učinit će ovo prikladnim i lakim za vas.

2. Dobar čajnik

Kvaliteta kuhala za vodu može vam pripremiti ili razbiti kavu. Električni čaj za pretakanje Miroco Gooseneck omogućit će vam da skuhate savršenu kavu zahvaljujući svojoj 'funkciji zadržavanja temperature'. Također ima ugrađenu digitalnu štopericu koja osigurava da kavu ne pripremate ni ispod ni pod ključem. Za sigurnost i mir, kuhalo za vodu također ima funkciju automatskog isključivanja.Oglašavanje

3. Kapa za kafu

Obožavam japanski spremnik za kavu Grafikon za kavu Hario V60 s kapanjem . Jednostavan je za upotrebu, jednostavan za pranje i pruža vam divno iskustvo s baristom. Što se tiče veličine, ovaj dekanter može primiti do 700 ml, pružajući dovoljno za 4-5 šalica kave normalne veličine.

4. Papirni filtri za kavu

Ima puno lijepih papirnatih filtara za kavu, ali Hario V60 papirnati filtri za kavu savršeni su dodatak gornjem dekanteru za kavu. Dizajnirano u Japanu, svako pakiranje sadrži 200 papirnih filtara veličine 02 s bijelim jezičkom. Posebno mi se sviđa činjenica da su filtri bez klora. Iako su filtri samo za jednokratnu uporabu, njihova veličina omogućit će vam da istovremeno napravite do 4 šalice kave.

5. Dostojna brusilica

Mljevenje je najvažniji dio u pripremi kave, stoga je od vitalne važnosti odabrati pristojnu brusilicu. Postoje dvije vrste mlinova za kavu, ručne i električne. Preporučio bih ovo, ovisno o vašem proračunu:

Ako tražite najbolju ručnu brusilicu, KT Porex mlin za mljevenje kave s ručnom mljevenom keramikom bit će to. To je kvalitetna ručna brusilica japanske proizvodnje. Iako brušenje zahtijeva određeni napor s vaše strane, uvjeren sam da ćete biti impresionirani rezultatima!

Ako vam je potrebna ručna brusilica, preporučujem Keramički mlin za kavu Hario. Unatoč svojoj povoljnoj cijeni, ovo je izvrsna ručna brusilica. Zahvaljujući novom i poboljšanom vratilu za brušenje i ploči za stabilizaciju provrta, jednostavno je dobiti jednoliko brušenje. Neklizajuća gumena podloga također pomaže u održavanju mlina čvrsto na mjestu tijekom brušenja.

Mislim da za one koji više vole električnu brusilicu Mlin za kavu OXO Brew, konusni, burr je najbolji. Ova vrhunska električna mlin za kavu nudi jednolično mljevenje za optimalno izdvajanje okusa. Sadrži i 15 postavki mljevenja tako da možete dobiti savršenu kavu. Uz to, tajmer pokretanja jednim dodirom prikladno zadržava vašu zadnju postavku. Ovu brusilicu koristim zadnjih par godina i toplo je preporučujem.

Kako pripremiti savršenu kapljicu

Kao što sam nekoliko puta naglasio u ovom vodiču, i najbolja kava ima dobar okus, a također ima visoku razinu kofeina.

Pogledajte ovaj videozapis Jamesa Hoffmanna o tome kako pripremiti savršenu kapu za kapanje:Oglašavanje

Postupite na sljedeći način da biste osigurali dobar okus kave i visoku razinu kofeina u njoj.

• Zakuhajte najmanje 20 oz vode
• Dok ključate vodu, izvažite približno 30 g graha (3 žlice), a zatim ih sameljite do grubosti nalik na morsku sol
• Pripremite dekanter, filtere za kavu i šalicu, a zatim ih zagrijte
• Mljevenu kavu dodajte u filter, stavite dekanter na šalicu, a zatim postavite set na vagu
• Jednom kad ste spremni - uživajte!

Istaknuta fotografija: Brooke Lark putem unsplash.com

Referenca