Radujete se što ćete kuhati obrok s jajima. Uvjerili ste se da su svi sastojci u kući, ali baš kad započinjete kuhati, pitate se jesu li jaja još svježa.

Napokon, vrlo je teško reći jesu li jaja zastarjela ili ne. Jaja nešto prodaju s datumom prodaje kao i većina hrane, ali često je proizvoljno jer je vrlo teško predvidjeti kada će jaja ispasti (osim ako, naravno, niste profesionalni kuhar!)

To je zato što jaja zapravo ne mijenjaju boju ili počinju mirisati kad se prvi put ugasu, pa izgledaju potpuno normalno za nesumnjivo oko. Međutim, čim puknete nestalo jaje, znat ćete zbog užasnog mirisa - i tada imate zdjelu smrdljivog, neurednog jaja za čišćenje!Oglašavanje

Ako se možete povezati s ovim, ne brinite. Možda je teško znati kako prepoznati je li jaje dobro, ali postoji jedan lud način koji treba provjeriti.

Kako prepoznati je li jaje dobro?

Ako želite saznati je li jaje svježe, isprobajte plutajući test kako biste saznali na bilo koji način. Evo što trebate učiniti;

Korak 1: Napunite veliku posudu hladnom vodom i pobrinite se da je voda dovoljno visoka da u njoj pluta jaje.Oglašavanje

Korak 2: Nježno stavite prvo jaje na površinu vode. Ako jaje potone na dno, još ga možete jesti svježe, ali ako ispliva, ugasilo se i trebali biste ga baciti.

Korak 3: Obavezno testirajte sva jaja koja želite koristiti, jer su se neka jaja mogla ugasiti, a neka su još svježa.

Ako jaje potone, to znači da je još uvijek dobro, ako teče, znači da biste ga trebali baciti.

Koja je znanost iza ovog testa?

Ovaj test učinkovit je način za ispitivanje jaja, jer će svježa jaja uvijek tonuti jer u ljusci nema zraka. No ustajala jaja u sebi imaju zraka jer tekućina u jajetu s vremenom isparava, pa jaja plutaju kad su u vodi.Oglašavanje

Ako testirate jaje i ono potone, ali neobično miriše, izbjegavajte ga jesti. Jaje je možda dobro, ali nije vrijedno šanse da se razbolite.

Koliko dugo su jaja dobra?

FDA kaže da jaja obično otpadaju oko četiri do pet tjedana nakon što su zapakirana, ali to može varirati ovisno o tome gdje se čuva i temperaturi. Upotreba po datumu koristan je pokazatelj, ali može biti netočan pa možete napraviti plutajući test kako biste sa sigurnošću saznali jesu li vaša jaja svježa.

Ako svoja jaja čuvate u hladnjaku, trebala bi trajati dulje nego ako ih pohranite u ormar jer je temperatura niža.Oglašavanje

Kako čuvati jaja ako ste ih kupili u trgovini?

Kupljena jaja treba čuvati na drugačiji način od jaja vaših pilića. Na primjer, kupljena jaja treba ostaviti u originalnom spremniku jer je posebno dizajniran za održavanje svježih jaja. Također će zaustaviti jaja da upijaju mirise i okuse iz vašeg hladnjaka. Ako svoja jaja držite u originalnom spremniku u hladnjaku, vrlo je vjerojatno da će izdržati nakon prodaje.

Kako čuvati jaja ako ih dobijete izravno od svojih pilića?

Ako sakupljate jaja od vlastitih pilića, prestanite ih prati, prije nego što ih spremite, jer jaja imaju prirodnu prevlaku koja ih štiti od bakterija. Ako isperete ovaj sloj, jaje će biti izloženo i brže će nestati. Jednostavno stavite jaja u posudu i spremite ih u srednji dio hladnjaka, a ne sa strane, jer sredina više regulira temperaturu.

Što je sa smrzavanjem jaja? Je li to dobro?

Jaja također možete dugo sačuvati zamrzavanjem, ali ova je metoda malo složena. To je zato što jaja ne možete zamrznuti u ljusci, ali jaja možete ispucati u zdjelu da se zamrznu ili ih možete istući, a zatim zamrznuti. Također možete koristiti ladicu za kockice leda da zamrznete svako jaje pojedinačno!Oglašavanje

Također možete tvrdo skuhati jaja, a zatim ih zamrznuti, ali bjelanjci s vremenom mogu postati žilavi i žvakaći.

Istaknuta fotografija: Pekseli putem pexels.com