Iskusili ste nedavno krvarenje iz nosa? Ili ste odjednom počeli prelako modriti? Ili je to zbog rituala četkanja zbog kojeg vam krvari zubno meso kao ničija stvar? Ako ste cijelim putem klimali glavom, imamo vijesti za vas: možda vam nedostaje vitamina K.

Kako znati ima li nedostatak vitamina K?

Jednostavno govoreći, ako imate manje vitamina K, obično krvarite puno više od normalne osobe^[1].

1. Rizik od nekontroliranog krvarenja: Jednostavna rana može vas dovesti do značajnog rizika od gubitka previše krvi, jer je vitamin K ono što je našem tijelu potrebno za zgrušavanje krvi i započinjanje procesa zacjeljivanja, nakon što je prvo zapečatio ranu kako bi se spriječio gubitak krvi ili izlaganje unutarnjeg tijela tkiva do bakterija i slično.
2. Modrice: Plave, zelene ili žute mrlje koje se stvaraju na koži često kao posljedica modrice - u osnovi zbog udruživanja krvi ispod kože.
3. Petehije: Ljubičasta mjesta na koži zbog slomljenih kapilara, često nakon snažnih događaja poput pretjeranog kašljanja, kihanja, porođaja ili čak hikija.
4. Stalno krvarenje: Curenje krvi na kirurškim mjestima ili mjestima uboda, rane ili čak manji posjekotine, pa čak i neobjašnjivi bolovi u želucu s krvlju u mokraći ili stolici. Čak i vrlo obilna razdoblja mogu biti simptom.
5. Očvrsla hrskavica: Kalcifikacija hrskavice gdje tijelo počinje taložiti višak kalcija na kosti i hrskavice, stvrdnjavajući ih izvan ljudskih potreba.
6. Prirođene mane: U dojenčadi nedostatak vitamina K može uzrokovati neke urođene mane, poput nerazvijenog lica, nosa, kostiju i prstiju, pa čak i intrakranijalna krvarenja i krvarenja.

Zašto nam je vitamin K toliko važan?

Vitamin K nije vitamin koji tijelo može sintetizirati, pa ga moramo unositi iz drugih izvora, a najzdravija je hrana s vitaminom K. Ali prvo shvatimo sve dobre stvari koje ovaj vitamin čini u našem tijelu.^[dva]

• Zgrušavanja krvi: Očito je da je najvažnija uloga koju vitamin K ima u našim tijelima ograničavanje protoka krvi izvan kapilara, bilo iz vanjskih ili unutarnjih rana, jer ih jetra koristi da bi protrombin zvao faktor zgrušavanja.
• Sprječava očvršćavanje arterija: Vitamin K, umjesto vitamina K2, poznat je po svojoj sposobnosti da spriječi nakupljanje kalcija na stijenkama arterija i na taj način pomaže u zaštiti vašeg krvnog tlaka i srca^[3].
• Ljubazan je prema vašim kostima: Vitamin K djeluje poput ljepila i pomaže kalcijumu da se lijepi za kosti pomažući u prevenciji osteoporoze i također povećavajući razinu osteokalcina, kemijske supstance za izgradnju kostiju u našim tijelima^[4]
• Može spriječiti rak: Određene studije pokazale su da je vitamin K također koristan u prevenciji rasta stanica raka, a kasnije može postati vitalna pomoć u izlječenju raka.^[5]
• Vitamin K djeluje na bitna uloga u sprečavanju starenja održavajući naš mozak aktivnim i pokretnim, a možda i ima Alzheimerova borbena svojstva .^[6]

Studije će također dokazati ulogu vitamina K u osjetljivosti na inzulin i vidjeti može li pomoći u prevenciji dijabetesa. Dakle, u osnovi je vitamin K vrlo važan hranjivi sastojak za tijelo, s mnogim drugim primjenama osim zgrušavanja krvi.

Hrana s vitaminom K koju morate uključiti u prehranu

Prvo što treba napomenuti je da je vitamin K vitamin topiv u mastima, što znači da je malo zdrave masti, zajedno s hranom s vitaminom K koju jedete, neophodno za njegovu apsorpciju. Prema stručnjacima, muškarcima je potrebno najmanje 120 mikrograma (mikrograma) vitamina K dnevno, a ženama najmanje 90 mikrograma. Dakle, evo deset namirnica s vitaminom K koje možete uključiti u svoju prehranu i sadrže dobre količine ovog esencijalnog hranjivog sastojka.

Imajte na umu i da ako ste na terapiji varfarinom, očistite ovu hranu sa svojim liječnikom jer se varfarin i vitamin K često sudaraju^[7].

1. Lisnato zelenilo

Lisnato zeleno povrće poznato je kao bogat izvor antioksidansa, željeza kao i vlakana, ali također sadrži puno vitamina K.^[8]. Sjetite se kelja, špinata, zelja, blitva, gorušica, repa, špinat i zelena salata.Oglašavanje

Tamno lisnato zelje poput kelja, gorušice i špinata sadrži oko 250 do 450 mcg vitamina K po 1/2 šalice kuhanog zelja.

Svjetlije lisnato zelje poput lišća salate sadrži 100-300 mcg po šalici sirovog lišća. Evo nekoliko uzbudljivih recepata ući u to lisnato zelje.

2. Povrće krstašica

Krstasto povrće poput brokule, prokulice, pa čak i kupusa i cvjetače bogato je vitaminom K, osim što pruža antioksidanse, vlakna, minerale i druge vitamine potrebne za podršku zdravlju.^[9]

Pola šalice kuhane brokule ili kelja ima oko 220 mcg vitamina K.Oglašavanje

Ista porcija kupusa ima oko 80mcg. Ovdje su nekoliko zanimljivih recepata da probate koksanje kod kuće.

3. Suve šljive i bobičasto voće

Voće puca od vlakana i sve dobrote fitonutrijenata - uz to su i dobar izvor ugljikohidrata.^[10].

1/4 šalice suhih šljiva ima 26 mcg, zajedno s tonama vlakana.

Šalica borovnica ili kupina ima 29 mcgs.Oglašavanje

Sve što morate učiniti je jesti ih sirove ili ih čak posuti po dnevnom popravku žitarica.

4. Zdrava ulja i masti

Ulje kanole i soje sadrže 20-27 mikrograma vitamina K po žlici, dok ostala biljna ulja imaju samo dvije do četiri mcgs. Majoneza i margarin također sadrže umjerenu razinu vitamina K.

5. Zelene biljke

Zeleno bilje koje puca s antioksidativnim svojstvima koje pomažu u održavanju našeg unutarnjeg starenja također sadrži puno vitamina K.^[jedanaest].

100 g peršina sadrži 164mcg, korijander sadrži 310 mcg, a bosiljak 410mcg. Vrijeme je da izvadite te tučke i napravite ukusne chutneyje. Evo dobrog pesto od korijandera i peršina , a evo i nekih dobri recepti za bosiljak također.

6. Natto

Za natto djevice ovdje je japansko fermentirano jelo od soje, koje se uglavnom doručkovalo.^[12]Poznato je da je stekao okus, natto se natapa cijelim sojinim zrnom, zatim kuha na pari ili prokuhava, a zatim smjesi dodaje bakteriju Bacillus subtilis; nakon čega se s vremenom fermentira.Oglašavanje

3,5 unce natta sadrži 1000mcg vitamina K!

Miso juhe, još jedno jelo od fermentirane soje, sadrži oko 15-30mcg po porciji.

Evo videozapisa o tome kako napraviti natto ...

Kako je rekao Hipokrat, hrana je lijek, zato osigurajte dobro zdravlje kako biste u prehranu uvrstili ovu hranu s vitaminom K.Oglašavanje

Istaknuta fotografija: Zdravi protokoli putem healthyprotocols.com

Referenca