Nevjerojatne blagodati špinata (+5 osvježavajućih recepata)
Špinat je imao dug put prije nego što je ušao u limenku Pop-Eye-a ... Uzgajao se još u drevnoj Perziji, a do 12. stoljeća majke diljem Europe govorile su svojoj djeci da jedu vaš špinat! Špinat je iz obitelji gusjih nogu, što ga čini rođakom ostalih zdravih jestivih proizvoda poput repe, blitve i kvinoje. I nije samo ukusno, nego je i nevjerojatno dobro za vas. Pročitajte kako biste saznali više o blagodatima špinata.
Špinat liječi anemiju
Špinat je nevjerojatno bogata željezom, ona koja se poslužuje sa 21% preporučene dnevne doze. To je zapravo jedan od najboljih biljnih izvora ovog minerala koji možete jesti. To ga čini izvrsnim izborom za one koji pate od anemije s nedostatkom željeza.
Bez dovoljno željeza u tijelu, nemoguće je stvoriti dovoljno crvenih krvnih zrnaca koje kisik iz pluća dovode do svih stanica u tijelu. Ljudi koji imaju ovo stanje mogu patiti od jakog umora čak i kada se odmaraju na odgovarajući način. Dijeta koja uključuje špinat može vam pomoći vratiti željezo na zdravu razinu.
Špinat čini vaše kosti jačima
Kalcij je poput željeza važan mineral. Tijelu je to potrebno kako bi kosti i zubi bili zdravi i jaki. Ako ste žena, vjerojatno su vam rekli da je za vas važno jesti / piti puno mliječnih proizvoda kako biste dobili dovoljno kalcija da kosti ne postanu slabe i lomljive, stanje koje se naziva osteoporoza.
Međutim, mliječni proizvodi nisu jedini način za to! Špinat vam daje 99 mg kalcija u jednom obroku (što je 10% preporučene dnevne doze), ali s manje masti i manje kalorija od mliječnih proizvoda!
Špinat ima svojstva protiv raka
Jedna od najboljih blagodati špinata su njegova antikancerogena svojstva. Bogat je skupinom biljnih spojeva nazvanih karotenoidi za koje je u mnogim studijama utvrđeno da imaju pozitivan učinak na stanice raka, čak i kod agresivnih oblika karcinoma prostate. Također je bogat izvor klorofila, drugog spoja za koji su studije pokazale da smanjuje rizik od raka.Oglašavanje
I špinat promiče zdravlje očiju
Antioksidanti u špinatu ne pomažu samo smanjiti šanse za oboljevanje od raka. Oni vam također mogu pomoći da bolje vidite! Špinat sadrži obilnu količinu drugog antioksidativnog spoja koji se naziva lutein. Dokazano je da lutein pomaže u promicanju dobrog vida i usporavanju ili sprječavanju makularne degeneracije, ozbiljne bolesti oka koja može dovesti do sljepoće.
Špinat pomaže u zaustavljanju krvarenja
Vitamin K čini mnoge stvari u tijelu, ali možda je najvažnije da pomaže u zgrušavanju krvi. Budući da je zgrušavanje krvi jedan od glavnih načina na koji se tijelo zaustavlja od nekontroliranog krvarenja ako vas poreže.
Međutim, ako uzimate razrjeđivač krvi poput Coumadina, trebali biste razgovarati sa svojim liječnikom kako biste saznali koliko špinata biste trebali jesti: previše može utjecati na ovaj lijek. Jedna porcija špinata dat će vam 483 mikrograma vitamina K - 460% preporučene dnevne doze.
Špinat pomaže kod kolesterola i gubitka kilograma
Špinat nije bogat samo vitaminima i mineralima, već je i sjajan izvor vlakana. Vlakna su nevjerojatno važna za ljudsko zdravlje i utječu na mnoge sustave. Za početak su klinička ispitivanja otkrila da prehrana bogata vlaknima može pomoći u snižavanju razine kolesterola (kako bi se smanjio rizik od srčanog udara).
Ima izvrstan učinak i na probavni sustav: povezan je sa smanjenim rizikom od zatvora, a također je koristan onima koji pokušavaju izgubiti kilograme jer može pomoći u suzbijanju apetita i smanjenju bolova od gladi tijekom dijete. Svaka porcija špinata dat će vam 2,2 grama vlakana.
Špinat pomaže u uklanjanju astme
Špinat je također nevjerojatno bogat beta-karotenom, snažnim antioksidansom koji se također nalazi u mrkvi. Studije su pokazale da oni koji imaju visoku razinu beta-karotena u svom sustavu imaju najmanju vjerojatnost da će razviti astmu, kronični poremećaj disanja koji može dovesti do posjeta hitnoj pomoći i ozbiljno utjecati na vašu kvalitetu života. Jedite puno špinata i doslovno ćete lako disati.Oglašavanje
Špinat je izuzetno svestrana hrana
Osim gore navedenih zdravstvenih blagodati, špinat je privlačan i iz drugog razloga: vrlo je svestran za kuhanje, kao što ćete vidjeti u pet ukusnih, jednostavnih recepata u nastavku:
Ovo nije samo ukusno jelo sa slatkim jagodama i hrskavim bademima, već vitamin C u jagodama vašem tijelu olakšava apsorpciju željeza u špinatu! To je izvrsno prvo jelo za elegantan obrok.
Karirana juha od špinata Oglašavanje
Uđite s hladnoće i zagrijte se sa zdjelicom ove ukusne juhe koja okuplja špinat s tonom zdravih začina poput kurkume! Ovo možete poslužiti s toplim kiflicama za umakanje!
Za marendu, ručak ili čak laganu večeru, ovaj je quiche prepun proteina i dobro se slaže sa svježom voćnom salatom.Oglašavanje
Bilo da se radi o zabavi u Super Bowlu ili samo prijateljima na večeri, ovaj krupni, tanki umak sigurno će biti hit. Izvrsno se slaže s krekerima ili čipsom od tortilje.
Oglašavanje
Za pripremu ovog elegantnog jela potrebno je malo više vremena, ali izvrsno je za posebnu večeru ili za vrijeme dolaska društva, a izvrsno se poslužuje s kruhom od češnjaka i svježom zelenom salatom.
Istaknuta fotografija: vkuslandia putem shutterstock.com
