Ako dobro jedete, ne morate provaliti: evo 20 večera za dvoje koje su jeftine, ali ukusne.

1. Mujadarah

Srdačno i nevjerojatno ukusno, ovo jelo košta samo nekoliko centi po porciji. Pirjajte tanko narezani luk na ulju s malo kima, soli i papra dok dobro ne porumeni i ne karamelizira. Kombinirajte jednake količine kuhane riže i kuhane leće, a zatim umiješajte luk. Prilagodite začine, dodajte gomilu jogurta ako želite i uživajte.

2. Stvar graha

Pojam koji smo smislili suprug i ja, ovo je jednostavno jelo koje se pravi od stvari koje su obično pri ruci. Nasjeckani luk i batat se dinstaju u maslinovom ulju, a tome se dodaje limenka neocijeđenog crnog graha, malo paste od rajčice (ili ocijeđene rajčice iz konzerve), zajedno sa svim začinima koji su nam pri ruci - obično samo čili u prahu, kim, češnjak u prahu i crtica od chipotlea. To se krčka dok sve ne postane kašasto i ukusno, a zatim se servira s čipsom od tortilje, kruhom, kukuruznim kruhom, ostatkom riže ili bilo kojim drugim ugljikohidratima koji su pri ruci.

3. Colcannon

Irsko jelo napravljeno s krumpirom, lukom i kupusom ili keljem, ovo je izdašno, zasitno jelo koje se brzo priprema i jeftina je udobna hrana. Da biste to napravili, samo skuhajte nekoliko krumpira, a zatim ih dobro zgnječite - slobodno ostavite ljuske na njima ako vam se sviđaju okus i tekstura. Dodajte mljeveni zeleni luk ili vlasac, te sitno narezani kupus ili kelj dok je lonac još uvijek na štednjaku, pa će zelje podivljati. Pomiješajte sol, papar i maslac po ukusu.

Ako ih imate kolkan preostalo, možete ga pržiti boxty za doručak.

4. Crveni Arros

Oglašavanje

U meksičkom stilu crvena riža : pirjani luk i češnjak na ulju dok ne omekšaju, a zatim dodajte rižu i tost dok malo ne postane proziran i zlatnast. Dodajte temeljac, nasjeckanu rajčicu i začinsko bilje / začine (poput cilantra, peršina, soli, papra, čilija u prahu) i pirjajte dok riža ne omekša. Skinite vatru i pustite da odstoji oko 5 minuta prije posluživanja.

Ako u ovom jelu želite drugo povrće poput celera, paprike, graška itd., Dodajte ga rajčici i temeljcu.

5. Punjena paprika

Narežite vrhove žute, crvene ili zelene paprike, izdubite unutrašnjost i napunite prethodno kuhanom smjesom svega što imate pri ruci: riže, tofua, povrća, tjestenine, graha ... nebo je granica. Zatim vratite vrhove i pecite oko pola sata dok paprika ne omekša.

6. Pržena riža

Savršen način korištenja ostataka riže, ovo je verzija hladne večere nadahnute Kinom: uzmete sve povrće i bjelančevine koje imate u hladnjaku i pržite ih da se pomiješaju s rižom. Započnite s prženjem đumbira, češnjaka i zelenog luka na malo ulja u tavi ili woku, te dodajte nasjeckano povrće, meso ili tofu i izdašan slog soja umaka. Nakon što povrće omekša, dodajte rižu. Izmiksajte razmućeno jaje i sve zajedno bacajte dok komadići jaja i riža malo ne porumene, začine prilagodite ukusu i proždrite.

7. Omlet

Gotovo sve može ući u fritaju. Ako su tikvice posebne kad idete u kupovinu, izvrsno! Nasjeckajte ga sitno, nasjeckajte malo luka i pirjajte ga u tavi s maslacem ili uljem dok ne omekšaju. Umutite nekoliko jaja sa žlicom brašna, dodajte sol i papar te prstohvat praška za pecivo, a zatim tu smjesu dodajte povrću. Miješajte da se sjedini, ili ga pokrijte i smanjite temperaturu da se kuha, ili ga stavite u pećnicu na 350F dok ne porumeni.

8. Juha od govedine i ječma

Oglašavanje

Dinstanje govedine u osnovi je vrlo jeftin rez mesa koji se može izvrsno iskoristiti u juhama poput ovaj . Pirjajte po 1 šalicu luka, celera i mrkve u loncu za juhu dok ne omekšaju, a zatim 2 šalice nasjeckanog mesa da ga pečete. Lonac ugasite kapljicom vina ili piva, dodajte oko 6 šalica goveđeg ili povrtnog temeljca i 4 šalice vode, zajedno sa sadržajem velike limenke rajčica narezanih na kockice. Dodajte 1 1/2 šalice suhog bisernog ječma i pirjajte oko 45 minuta dok ječam ne omekša. Podesite tekućinu i dodajte sol i papar po potrebi.

9. Shakshuka

Ovo je jednostavno, utješno izraelsko jelo jaja poširanih u začinjenom umaku od rajčice. Da bih je izradio, pirjam luk, češnjak i papriku na maslinovom ulju s kimom, paprikom, soli i paprom, ’dok ne omekša, a zatim dodam veliku limenku cijelih rajčica od šljiva (neosušenih). To se neko vrijeme krčka, a zatim se u njega puknu jaja. To se može poslužiti s izmrvljenom fetom i nasjeckanim peršinom na vrhu, ili baš onakvo kakvo je, s tostom ili pita kruhom sa strane.

10. Uštipci od crnog graha

U osnovi samo a slana palačinka , ocijeđeni i isprani crni grah kombinira se s brašnom, mlijekom, razmućenim jajetom, sitno nasjeckanim lukom i paprikom te začinima poput kima, soli, papra, čilija u prahu i češnjaka u prahu. Pržite dok ne porumeni s obje strane i poslužite s kiselim vrhnjem.

11. BLT oblozi

Jednostavno, ali ukusno: pržite slaninu, ocijedite je, savijte u obloge s isjeckanom zelenom salatom i nasjeckanom rajčicom, a zatim lagano prepecite oblog. Možete dodati kajganu, avokado, majonez; što god te čini sretnim. Kako god ih napravili, oni su dobri.

12. Tjestenina Primavera

Pirjani luk i gljive na maslinovom ulju s malo talijanskog začina ili svježe začinsko bilje poput bosiljka, origana i timijana ako ih imate. Nakon što malo omekšaju, dodajte pasiranu rajčicu, malo paste od rajčice, kapljicu vina, sol i papar i pustite da krčka dok se ne zgusne. Smanjite toplinu dok kuhate tjesteninu. Baš kad se približavaju rezanci al dente , dodajte malo nasjeckanog špinata u umak, kratko promiješajte i isključite vatru. Umak prelijte ocijeđenom tjesteninom i poslužite. (Možete ga ukrasiti sa malo sira, ako ga imate pri ruci.)Oglašavanje

13. Opekline

Doručak za večeru: palačinke, jaja (kako god želite), prženi krumpir i malo voća ili mala salata. Jednostavno za napraviti, jeftino i tako dobro.

14. Splitska juha od graška s kobasicom

Ova juha od graška jeftin je i jednostavan za izradu - samo treba vremena da se krčka, zato ga započnite rano. Luk, mrkva, češnjak i celer pirjaju se na ulju dok ne omekšaju, a ne porumene. Dodajte podijeljeni grašak i prelijte ga ostalim sastojcima, a zatim dodajte zalihu i pustite da krčka sat vremena ili malo dok ne postane ukusna, bljutava konzistencija. Možda ćete morati dodati još zaliha jer grašak može zadebljati stvari. Kobasicu možete narezati na kriške veličine 1/2 inča i spustiti ih u lonac za kuhanje u juhi, ili kriške možete posebno popržiti i dodati u svako jelo prije posluživanja.

15. Quesadillas

Nevjerojatno jednostavno, a tako dobro. Pospite nasjeckani sir poput čedara ili papra Jack na tortilje, zajedno s nasjeckanim zelenim lukom i pasiranim grahom (po želji). Tostirajte dok tortilje ne postanu zlatno-smeđe, a sir se otopi, a poslužite uz salsu i narezani avokado.

16. Pita od piletine, poriluka i limuna

Sastavite koru pite i pecite donji dio 10 minuta ili dok se ne stegne. U tavi pirjani luk, tanko narezani poriluk (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi) i narezana piletina (prsa, bedra ... što god imate pri ruci) dok piletina ne bude kuhana i poriluk ne omekša. Dodajte malo pilećeg temeljca, sok i koru 1 malog limuna i obilnu šaku graška. Dobro izmiješajte i dodajte žlicu ili malo guste pavlake. Tu smjesu ulijte u ljusku pite, prelijte drugom korom i pecite dok ne porumeni.

17. Čorba od krumpira i kukuruza

Oglašavanje

Pirjajte luk i češnjak, dodajte povrtni ili pileći temeljac, krumpir narezan na kockice, kukuruz cijelih zrna, malo peršina, soli, papra i kapljice tekućeg dima. Pirjajte dok krumpir ne omekša, pire od 1/3 da se zgusne, dodajte malo vrhnja (po želji) i poslužite vruće, ukrašeno ispucanim crnim paprom i nasjeckanim zelenim lukom. Kukuruzni kruh čini izvrstan prilog.

18. Čili

Jednostavno, jeftino i zasitno, ovo se može napraviti s bilo kojim grahom koji imate u blizini. Samo pirjajte luk, češnjak i papriku dok ne omekšaju, dodajte nekoliko limenki rajčica narezanih na kockice, nekoliko limenki omiljenog graha, malo piva, kima, čilija u prahu, melase ili smeđeg šećera, soli i papra i pirjajte otprilike sat vremena dok se svi okusi ne sjedine. Za chili con carne, mljevenu juneću juhu s lukom i češnjakom.

19. Sirna tjestenina

Za razliku od lazanja, za koje je potrebno poprilično pripremnih radnji i milijun sastojaka, sirasta tjestenina više nalikuje tepsiji nego bilo čemu drugom. Skuhajte tjesteninu po želji (ozbiljno, bilo što, od makarona ili pennea do farfallea ili špageta) dok ne postane al dente, a zatim je ocijedite i ulijte u podmazanu tepsiju. Slijedite ga neocijeđenom konzervom rajčice narezane na kockice, soli, paprom, začinima po vašem izboru i ribanim sirom. Pomiješajte, prelijte s naribanim sirom i malo krušnih mrvica i pecite dok ne postanu mjehurići.

20. Palačinke

Tko ne voli palačinke? Mogu se napraviti s bilo čime što imate pri ruci: bananama, borovnicama, jabukama, pakiranjem M & M-ova s ​​gotovo isteklim rokom upotrebe ... što god želite. Ponekad je zabavno biti dijete sat ili dva i provesti večeru kao ljepljivi nered dok gledate crtiće.