Možda ćete se iznenaditi kad saznate da je američko mlijeko zabranjeno u Europi. Zašto? Budući da je toliko mnogo zdravstvenih problema oko proizvodnje američkog mlijeka, da su europske vlasti - zajedno s onima u Japanu, Australiji, Novom Zelandu i Kanadi - blokirale taj uvoz mlijeka.

Evo 4 glavna zdravstvena problema s američkim mlijekom.

1. Američkim kravama ubrizgava se hormon rasta

Američko mlijeko je genetski modificirano . Farmeri ubrizgavaju kravama genetski modificirani hormon rasta zvan rBGH (ili rBST) iz jednostavnog razloga što mogu proizvesti i do 20 posto više mlijeka.Oglašavanje

Treba napomenuti da se BST također prirodno javlja u mlijeku. Ovaj hormon rBGH povećava razinu IGF-1 (inzulinu sličan faktor rasta-1) u mlijeku. Ovaj IGF-1 odličan je za zdrav rast djece, ali studije na Medicinski fakultet na Harvardu otkrili su da postoje ozbiljni zdravstveni rizici za odrasle. Nakon što su tijekom šest godina proučavali preko 30 000 medicinskih sestara, otkrili su neke prilično uznemirujuće obrasce. Sestre koje su imale višu razinu IGF-1 imale su mnogo veći rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma. Također su otkrili da muškarci s visokom razinom hormona IGF-1 imaju četiri puta veću vjerojatnost da će razviti rak prostate od onih s nižom razinom. Najčešći izvor ovog hormona je mlijeko, riba i perad.

2. Pasterizacija mlijeka nije jamstvo sigurnosti

Alarmantna je činjenica da se ti hormoni ne uništavaju u procesu pasterizacije mlijeka. Još je zabrinjavajuća činjenica da ubrizgane krave mogu proizvesti do 10 puta veću razinu IGF-1 nego što bi mogle da se ne liječe.

Pasterizacija se ovih hormona ne rješava i određene studije to tvrde čak može povećati razinu IGF-1 . Druge studije pokazuju da pasteriziranje uklanja većinu hormona rBGH i BST.Oglašavanje

FDA je 1994. godine rekla da s tim hormonima ne postoje zdravstveni rizici. Međutim, objavljeno je najmanje 8 nacionalnih i međunarodnih pregleda zdravstvenih rizika povezanih s njima Američko društvo za borbu protiv raka . Rasprava o javnom zdravstvu bjesni.

Hormon rBGH proizvodi Monsanto pod imenom Posilac. Da je ovaj hormon zabranjen u SAD-u, tada bi Monsantova dobit i posao bili ozbiljno pogođeni - ovdje govorimo o milijardama dolara.

3. Hormon rBGH čini krave bolesnima

Proizvodnja mlijeka u SAD-u drastično se promijenila tijekom godina. Krave više ne pasu na ugodnim livadama. Većina mlijeka koje pijemo dolazi iz intenzivnih proizvodnih sustava koji mogu imati preko 15 000 krava. Druga alarmantna statistika pokazuje da 50 posto mlijeka proizvedenog u Sjevernoj Americi dolazi s 4 posto farmi. Kao što možete zamisliti, oni su u vlasništvu vrlo velikih korporacija. Naravno, krave su pod stresom i injekcije rBGH ih čine sklona bolestima. Oni mogu patiti od mastitisa, što je bolna bakterijska infekcija vimena. To rezultira izlučivanjem gnoja i krvi koja ulazi u mlijeko. Nitko ne zna koliko se krava liječi - ili ako se uopće ikad liječi.Oglašavanje

4. Antibiotski tretmani sami po sebi imaju problema

Kad se uoče, bolesne krave liječe se antibioticima. To znači da će svatko tko konzumira mlijeko vjerojatno stvoriti rezistenciju na antibiotike. Američke brojke su alarmantne. Oko 2 milijuna američkih građana svake godine oboli od infekcija otpornih na antibiotike i 23.000 ljudi umre od tih infekcija. Mnogo je zabrinutosti, ali još uvijek treba u potpunosti dokazati da je veterinarsko zdravlje glavni čimbenik antimikrobne rezistencije (AMR).

U međuvremenu, Europska komisija dobro zna za zabrinutost zbog AMR-a i izdao je nekoliko smjernica za zaštitu zdravlja ljudi. Ovdje možete pročitati kako Nizozemska drastično smanjena upotreba antibiotika u zdravstvenoj zaštiti životinja i brzo je zabilježeno smanjenje AMR infekcija u ljudi!

Bakterije su poput ove rijeke koja preplavljuje čovjeka. - Lance Price, mikrobiolog sa Sveučilišta George Washington

Jesu li američke vlasti pretjerano ležerne ili su Europljani previše nervozni? Unatoč gore navedenim razlozima, ovo je još uvijek vruća tema za raspravu.

Ako niste sigurni kome vjerovati i želite da budem oprezniji o mlijeku i mliječnim proizvodima koje konzumirate, zašto ne biste pazili na oznaku NO rBGH?

Istaknuta fotografija: Nadam se da imate dan za mlijeko i kolačiće (CC) / Purple Sherbet Photography putem flickr.com Oglašavanje