Ne mogu reći da volim laneno sjeme. Mislim, zapravo nema nezaboravan ukus! Ono što volim je koliko je to dobro za mene i kako je lako to uklopiti u svoj dan! Možete ga dobiti cijelog, mljevenog ili kao ulje. Dodajte ga žitaricama, smoothiejima, salatama i još mnogo toga! Samo ga nemojte zagrijavati. Zagrijavanje može uništiti zdravstvene prednosti ovog divnog sjemena.

Kralj Karlo Veliki, u 8. stoljeću, zahtijevao je od svojih podanika da ga konzumiraju. Zapravo je to bio zakon! Vjerovao je u njegove zdravstvene prednosti tako snažno. Neke od tih pogodnosti uključuju smanjenje srčanih bolesti, raka, moždanog udara i dijabetesa. To je puno snage za malo sjeme! Ali što bi drugo moglo učiniti?

To je tako sićušno sjeme, a neke od njegovih koristi dolazi od ulja, a druge od unošenja iz osnova. Ima kratak vijek trajanja, pa ako ga ne upotrebljavate puno, užeglo će prije nego što biste željeli. Laneno ulje sadrži vitamine poput B1, B2, C, E i karoten, oblik vitamina A. Ulje također sadrži esencijalne masne kiseline omega-6 i omega-9, cink, željezo i minerale u tragovima poput magnezija, fosfora , kalij i kalcij. Također je dobar izvor omega-3 masnih kiselina koje promiču zdravlje srca. Ulje lanenog sjemena ne sadrži vlakna i fitoestrogene (spojevi slični estrogenu na biljnoj bazi) kao cijelo sjeme.

Najbolja opcija je da ga sami svježe sameljite i dodate svojoj hrani. Mlin za kavu koristim samo za sjemenke i djeluje savršeno! Još jedna dobra opcija je kupiti ga cijelog ili mljevenog i spremiti u zamrzivač. Napokon, možete koristiti cijelo sjeme, ali dobro žvakati hranu. Svejedno bi trebao, zar ne? Cijele sjemenke jako lijepo izgledaju u muffinima i u salatama. Vidjeti sjeme lijep je podsjetnik da odabirete zdrav način života!

A koje su to prednosti? Idemo!Oglašavanje

1. Rak

Dvije najvažnije komponente lanenog sjemena koje mogu pomoći u zaštiti od raka su omega-3 masne kiseline i lignani. Pokazalo se da omega-3 masne kiseline pronađene u lanenom sjemenu, nazvane ALA (alfa-linolenska kiselina), inhibiraju učestalost i rast tumora.

Lignani (koji su fitokemikalije poput fitoestrogena) mogu pomoći u zaštiti od karcinoma povezanih s hormonima poput raka dojke i prostate blokirajući enzime koji su uključeni u metabolizam hormona. Ovaj se fitoestrogen veže na stanične receptore, blokirajući sposobnost vezivanja vlastitih hormona u tijelu. To ometa rast i širenje tumorskih stanica.

2. Kardiovaskularne bolesti

Kardiovaskularno, laneno ulje je poput maziva za krvne žile. Čini se da sprječava da se bijele krvne stanice lijepe za unutarnje zidove krvnih žila. To, pak, sprečava taloženje plaka, čime se sprječava otvrdnjavanje krvnih žila. Čini se da je laneno ulje korisno i u liječenju nepravilnog rada srca (aritmije) i zatajenja srca!

3. Dijabetes

Korištenjem cijelog sjemena laneno sjeme može poboljšati osjetljivost na glukozu kod osoba s intolerancijom na glukozu. To može biti povezano s antioksidativnim svojstvima sjemena. Drugim riječima, može skromno poboljšati šećer u krvi.

4. Upala

Dokazano je da ALA smanjuje upalne reakcije kod ljudi. Smanjenje upale povezano s nakupljanjem plaka na arterijama može biti još jedan način na koji laneno sjeme pomaže u prevenciji srčanog i moždanog udara.Oglašavanje

5. Lupus

Pokazalo se i da laneno sjeme poboljšava rad bubrega kod osoba s lupusom.

6. moždani udar

Kao što je gore rečeno, smanjenjem upala u tijelu smanjujete šanse za moždani udar. Međutim, također postoje naznake da lan može donijeti moždani udar. Morate razgovarati sa svojim liječnikom da biste vidjeli je li suplementacija lanom prava za vas.

7. Holesterol

Podmazivanjem krvnih žila lanenim uljem sprječavate nakupljanje naslaga i smanjujete rizik od visokog kolesterola.

8. Sindrom suhih očiju

Prema Jacku Greineru, doktoru znanosti, s Instituta za istraživanje oka Schepens u Bostonu, prehrana bogata mastima dijelom je odgovorna za ovaj sindrom. Prehrana bogata mastima sprječava iseljavanje ulja iz očnih žlijezda. Postaju predebeli! Smatra da omega-3 masnoća u lanenim uljima omekšava sekrete žlijezde kako bi mogli teći.

9. Artritis

Ostale kemikalije, kao i ALA, kako je ranije rečeno, smanjuju upale u tijelu. Zbog toga je laneno ulje korisno kod reumatoidnog artritisa i drugih upalnih (oteklih) bolesti.Oglašavanje

10. Depresija

Laneno ulje i omega-3 sadrže dokozaheksaensku i eikosapentansku kiselinu. Osobe sa značajnom depresijom pate od niske razine ovih spojeva. Ti se spojevi nalaze i u orasima i ribi.

11. Bolesti jetre

Lignani (fitokemikalije) u sjemenkama lana mogu smanjiti čimbenike rizika od bolesti jetre.

Protivnici

Omega-3 masne kiseline u lanenim sjemenkama ljudsko tijelo ne uzima jednako dobro kao omega-3 u ribljem ulju, zbog čega je potrebno unositi veće količine lanenog sjemena kako bi se zadovoljile naše potrebe za omega-3. Sjeme lana ima vrlo visok sadržaj vlakana, pa je najbolje početi polako i postupno povećavati razinu kako bi se izbjeglo grčenje, nadutost ili pretjerani laksativni učinak.

Mjere opreza

Interakcije

Ako redovito uzimate bilo kakve lijekove ili druge dodatke, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što počnete koristiti laneno sjeme. Laneno sjeme može blokirati normalnu apsorpciju lijekova. Laneno sjeme i laneno ulje mogu također komunicirati s lijekovima kao što su razrjeđivači krvi, NSAID lijekovi protiv bolova, hormonski tretmani i lijekovi za krvni tlak, kolesterol i dijabetes. Budite oprezni kad uzimate laneno sjeme ili laneno ulje s dodacima poput kantariona i valerijane, koji se često koriste za osobe s depresijom.Oglašavanje

Rizici

Nikada nemojte jesti sirovo ili nezrelo laneno sjeme - moglo bi biti otrovno. Razgovarajte s liječnikom prije upotrebe lanenog sjemena ili lanenog ulja ako imate dijabetes, bipolarni poremećaj, visoke trigliceride, poremećaje krvarenja ili rak prostate. Nemojte koristiti laneno sjeme ako imate probavne probleme (poput Crohnove bolesti, IBS ili kolitis), a žene s bolestima osjetljivim na hormone (poput endometrioze, PCOS-a, karcinoma dojke i raka maternice) ne bi trebale koristiti laneno sjeme.

Savjet za pohranu

Držite ga u zamrzivaču.

Najbolje mjesto za skladištenje mljevenog lanenog sjemena je zamrzivač. Mljeveno laneno sjeme zamrznite u plastičnoj vrećici koja se zatvara. Zamrzivač će spriječiti da mljeveni lan oksidira i izgubi svoju hranjivu snagu.